温柔的茶配之红曲茶饼

温柔的茶配之红曲茶饼的做法
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温柔的茶配之红曲茶饼的做法说明

吃完晚饭才六点。前阵子太忙导致现在闲了浑身不自在!!!
( ̄Д ̄)ノ
刚好饼干模具又刚入手。于是决定做茶味饼干!!♪( ´▽`)

对于不太爱吃甜的我来说。此款饼干甜度刚好又带有茶香。作为茶配是很傲娇的!!|( ̄3 ̄)|

温柔的茶配之红曲茶饼的食材和调料

低筋面粉125g
黄油55g
红茶绿茶也可)6g
鸡蛋一个
红曲粉适量

温柔的茶配之红曲茶饼的做法步骤

  1. 第1步.

    红茶用搅拌机研磨碎,加入白糖搅拌均匀备用。

  2. 第2步.

    室温软化的黄油加入红茶白糖混合物,用手动打蛋器搅拌均匀。

  3. 第3步.

    分几次将蛋液加入黄油混合物里,彻底搅拌均匀再加下一次蛋液,直到蛋液用完。

  4. 第4步.

    加入红曲粉再次搅拌均匀。面糊变红红〜

  5. 第5步.

    将低筋面粉筛入上述混合物里,将其混合并揉成光滑面团。

  6. 第6步.

    擀成0.2cm左右的面皮,用模具刻出形状。

  7. 第7步.

    烤箱180。中层。上下火。预热。

  8. 第8步.

    最后就是丢进去烤20分钟啦。ψ(`∇´)ψ

小贴士

1、如果揉成的面团太软不成形就先丢进冰箱冷冻20分钟再拿出来擀。
2、这次的黄油我用了植物黄油,所以饼干少了以往特浓的黄油味道,更突出了茶香。算是歪打正着,不过毕竟是人造黄油,还是少吃点好。哈哈。(=゚ω゚)ノ
3、今天我家烤箱脾气很古怪。同样的时间我烤了两盘。第二盘却有点焦。你们看不到滴!焦的我全放下面。所以第二盘我温度调低了烤。具体时间还是要看各位亲烤箱的脾气啦!
以上。

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