噗~ 因为主要用到牛肉和鸡蛋所以才叫扭蛋寿司的，楼主哈无聊。这款寿司推荐给不易吃海鲜，却想吃寿司的朋友们！目测也是华丽的说。
首先米饭烧熟后取出需要的比例，加入寿司醋，均匀搅拌，加入切成碎末的白煮蛋皮，再继续均匀搅拌。
待米饭凉却后，将米饭放到寿司海苔上且平铺均匀，卷成椭圆形，加固，成比切分，不需要的部分我一般就自己当场尝一下味道（喂）。
将蛋黄磨成粉，撒在寿司们的面上，将熟食牛肉片放置到寿司上，再在牛肉上撒上蛋黄粉，装盘，摆放整齐。完成
