麻辣鱼片

麻辣鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼片成片~备用

2. 第2步.

   准备花椒和辣椒~~干辣椒掰成碎片

3. 第3步.

   起油锅炒花椒粒和辣椒碎~~~ 用小火慢慢炒~~当心炒胡了

4. 第4步.

   把花椒和辣椒的香味全炒出来后把颗粒和碎片扔掉，然后放入火锅底料小火继续慢慢炒制~在过程中加入适量的砂糖体味

5. 第5步.

   等火锅底全部化开了而且香味全出来了基本就可以准备加水了~~~

6. 第6步.

   倒入开水，然后大火烧开~~中火煮5~8分钟把火锅料里的味道煮出来

7. 第7步.

   加入片好的鱼片，煮到肉色发白熟了就好了~~

8. 第8步.

   准备出锅子~~如果讲究一点在出锅后撒一点葱花、香菜、花椒末然后浇上热热的油~就更加好吃了