燕麦朱古力曲奇

燕麦朱古力曲奇的做法
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燕麦朱古力曲奇的做法说明

扎实又很酥的曲奇饼,做法简单。方子取自《星级私房曲奇》。

燕麦朱古力曲奇的食材和调料

黄油90g
65g
红糖35g
全蛋一只
低粉80g
无铝泡打粉1/2茶匙
可可粉5g
麦片80g
黑朱古力颗粒20g

燕麦朱古力曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油用电动打蛋器打发至微白即可

  2. 第2步.

    把红糖和砂糖分次加入打匀

  3. 第3步.

    分三次将打匀的蛋液加入,每次要充分混合后再加下一次

  4. 第4步.

    将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入,用刮刀拌匀,不要过分搅拌以免面粉起筋

  5. 第5步.

    用调羹舀成10g左右的圆球,排放在烤盘上,之间留够间隙,用手压扁

  6. 第6步.

    160°中层,烤13-15分钟

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