番茄水牛奶酪沙拉

番茄水牛奶酪沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   大番茄去头去尾切成7片

2. 第2步.

   大雪球奶酪切成7片

3. 第3步.

   两者依次摞好

4. 第4步.

   撒上意大利浓缩黑醋汁和罗勒油，在番茄上撒少许的海盐

5. 第5步.

   最后撒上切成丝的罗勒叶即可

6. 第6步.

   罗勒油制作：将罗勒，荷兰芹，菠菜放在煮开的水焯水10秒钟迅速放入冰水，并不停的划开，保证最快的速度让其冷却下来

7. 第7步.

   将冷却好的叶子用手挤干水分，并放入果汁机中，加入细黑胡椒粉和橄榄油，打成细末状，倒入容器静止12小时

8. 第8步.

   12小时后取锥形漏勺，漏勺内铺吸油纸并将油在吸油纸中过滤出来即可，需冷藏保存