芝麻酱菠菜

芝麻酱菠菜的做法说明

一份青嫩的绿叶菠菜，搭配自制的芝麻酱汁。焯烫过的菠菜咬在嘴里，齿间是清爽的汁水和细细的纤维，再经由酱汁的提味儿，充盈味蕾的是芝麻的鲜香。
　　单纯的滋味，可以带来内心的清净，能够安静吃饭，也是一种享受。
　　很多小伙伴儿，甚至大朋友，都不太喜欢吃菠菜。一是下班回家时间紧张，菠菜难洗难摘费时费力；二是总有一股涩涩的味道，粘在唇齿间感觉不舒服。那我今天的方法，应该可以解决这2个问题了。
　　1、菠菜去除根部，清洗时在菜盆里加入少许面粉，可以粘走泥污，易于清洗干净；
　　2、在焯烫菠菜的滚水里加入食盐、少许香油，可以去除草酸，而且让菠菜更碧绿。
　　芝麻酱汁的调法：芝麻酱2大勺、温水1勺、醋生抽少许，搅拌均匀。