咖喱蘑菇鸡腿饭

咖喱蘑菇鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。

3. 第3步.

   坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。

4. 第4步.

   放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。

5. 第5步.

   倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。