原本想发一张大碴粥的图片，好家伙，乐做菜里没有人做。。这可是我们东北的名小吃啊。。在冬天，配上焯水的冻白菜，蒸几个土豆，来碗鸡蛋酱，嗯，不可多得的美味啊。。
大碴子提前有水洗净，泡上半天。
用普通铁锅(最好是铸铁锅，锅底厚，不沾）或是厚的不锈钢锅都可以，多放水。
下米，放洗完的饭豆，大火烧开，小火煮一小时，汤少了，可后放水。然后再闷半小时，成功！
