芭比娃娃蛋糕

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁；

2. 第2步.

   用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现直立的小尖

3. 第3步.

   蛋黄加糖打发至发白；

4. 第4步.

   加牛奶和油继续搅拌均匀；

5. 第5步.

   筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

6. 第6步.

   取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀；

7. 第7步.

   拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟；

8. 第8步.

   烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出。

9. 第9步.

   芭比娃娃玩具清洗干净，然后用保鲜膜包好，两个六寸的戚风蛋糕摞起来，然后修理边缘，再用修剪下来的边缘部分继续往上摞成裙子的形状

10. 第10步.

    淡奶油加糖打发至出现直立的尖状，然后在蛋糕表面涂抹均匀的一层；

11. 第11步.

    再用刮板刮均匀，然后用裱花嘴装饰；

12. 第12步.

    用少量的色素兑入打发的奶油中，成淡绿色，给芭比装饰一条绿色的腰带，完成。