蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油取出软化，加入糖和奶粉，打发至体积蓬松，颜色略变浅

2. 第2步.

   依次加入三个蛋黄，并搅打均匀，每次等蛋黄和黄油混合均匀后加入下一个蛋黄，打发至黄油浓稠、蓬松状即可

3. 第3步.

   黄油中筛入低筋面粉，用手混合均匀

4. 第4步.

   蔓越莓切碎后倒入，搅拌均匀，揉成均匀面团。（面团会偏干，若不容易揉匀，可再适量加入蛋黄或水）

5. 第5步.

   将面团压扁，用擀面杖擀成约1cm的面片

6. 第6步.

   用刀切成适合的大小，也可以使用模具压出自己喜欢的图形，再表面刷一层蛋黄液

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。（注意：后面几分钟注意观察，以免上色过深）