男朋友很喜欢吃这道菜，所以这道菜在我们家的餐桌上出镜率特别高~主要是做法比较简单~我做的是两人份的。大家可以参考下。
土豆丝去皮切丝。一边切一边泡到水里，土豆丝不会变色~
青红椒切丝，蒜，葱切片。
烧油，油温到7 8分热的时候 下蒜葱 爆香。
然后下土豆丝，爆炒2分钟，然后放一点醋， 然后放老干妈。火调到中温，翻炒一会 下青红椒。
最后放盐，鸡精，孜然粉，出锅~ 这次抱歉，没有拍过程图，以后会记得拍。
1.土豆丝一定要一边切一边放水里，切好之后淘一次再泡水，土豆丝不会变颜色。
2.土豆丝下锅之后要加醋，白醋，陈醋都可以。
3.出锅之后可以加点香菜跟小葱。
