芭比蛋糕

芭比蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   两个无油无水的小盆中打入三个鸡蛋，并且蛋清分离。

2. 第2步.

   把绵白糖分成两大份。放蛋黄的小盆里分三次加入30克绵白糖，用手动打蛋器打匀随后顺序加入油.牛奶.香草精.奶粉.膨松剂.用打蛋器打匀。最后把过筛的蛋糕粉筛入蛋黄液中，用刮刀搅匀。放一边备用。

3. 第3步.

   蛋清分三次加完剩余的30克糖期间要不停的用电动打蛋器打，直至打到可以拉出尖角。

4. 第4步.

   打好的蛋清分三次加入打好的蛋黄液中用刮刀由下往上翻着搅，一定不能打圈着搅，防止消泡。

5. 第5步.

   搅好的蛋糕液倒入六寸的模具中，烤箱预热170度，放入烤箱烘烤。这样的程序同样在做一的六寸蛋糕胚。

6. 第6步.

   两个六寸蛋糕胚，从腰部切成四片叠起来上窄下宽，切成裙子样子，奶油打发，先拿最大的一片抹奶油在放水果，以此类推直到最后一片最小的。

7. 第7步.

   芭比洗干净擦干，用锡箔纸或保鲜膜把芭比腰一下裹好塞进裙子里位置一定在中间。用奶油把裙子和娃娃链接的部分抹匀，开始在裙子上裱花。娃娃的衣服和裙子后面的蝴蝶结是翻糖做的没有的可以不要，衣服的部分直接用奶油填。