抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)

抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法
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抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的食材和调料

海绵蛋糕2片
饼干适量
淡奶油200g
牛奶50g
吉利丁片10g
35g
黄油40g
绿茶粉15g

抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第1步

    冷水泡吉利丁片

  2. 第2步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第2步

    黄油融化,与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。

  3. 第3步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第3步

    绿茶粉+牛奶融化+吉利丁片,隔水搅拌至充分混合。

  4. 第4步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第4步

    淡奶油打至6成发与步骤3混合。

  5. 第5步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第5步

    饼底从冰箱取出来,浇上一层淡奶油混合物,放2层蛋糕,再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。

  6. 第6步.抹茶慕斯蛋糕(无奶油奶酪版)的做法步骤 第6步

    盖好放冰箱冷藏一夜,取出切块吃。

小贴士

6寸模。

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