抹茶蜜蜜豆

抹茶蜜蜜豆的做法
30人浏览0人收藏
收藏

抹茶蜜蜜豆的做法说明

不太能吃太甜的磅蛋糕 这款自己配的比例,效果还不错就记录下。
注明:在磅蛋糕中不是很甜的那种哦~
冬天嘛 这类蛋糕最合适了~

抹茶蜜蜜豆的食材和调料

黄油(室温软化)120g
70g
蜂蜜20g
蛋(室温)110g
杏仁粉20g
低粉110g
抹茶粉7-10g
泡打粉1.5g
朗姆酒(刷表面)

抹茶蜜蜜豆的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化的黄油加糖加蜂蜜用电动打蛋器打发到发白

  2. 第2步.

    少量多次加入鸡蛋继续搅拌,每次加入都要让蛋完全与黄油乳化后再加入下一次 重复至蛋液全部加完

  3. 第3步.

    杏仁粉低粉抹茶粉泡打粉混合过筛,分次用刮刀拌入2中 期间粉拌的差不多了就加入蜜红豆翻拌,勿过度搅拌 拌至无明显干粉既可

  4. 第4步.

    入模,震几下,烤箱事先预热至180度 30分钟左右

  5. 第5步.

    出炉立即脱模 趁热在表层刷朗姆酒

小贴士

1. 我用的是市售蜜红豆,很甜的那种  所以这款磅蛋糕糖放的比较少  如果你用的蜜红豆不是很甜的 酌情加糖哦
2. 抹茶粉根据自己喜好7-10g 自己调整

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页