秃黄油捞饭

秃黄油捞饭的做法说明

秃黄油捞饭，秃黄油是苏州话，是用雌蟹的黄和雄蟹的膏，调味并经油封而成。肥腴，世间好吃食，难免高热量。一小勺秃黄油浓缩了数时的拆功敛聚成一口精华。盛碗温软透亮的白饭，被蟹膏蟹黄和吸了蟹味的金油包裹，稳稳一口，黄油盈溢，金脂香软。