岩石餅乾(川上文代)

岩石餅乾(川上文代)的做法步骤

1. 第1步.

   將迷迭香葉切碎。

2. 第2步.

   腰果用170度的烤箱烤約10分鐘，再用刀子切成塊狀。讓烤箱維持在170度的狀態，備用。

3. 第3步.

   將軟化的奶油放入攪拌盆裏，用攪拌器攪開，慢慢混入糖粉打發。

4. 第4步.

   顔色變白后加入蛋黃，混合均勻后繼續加入蜂蜜混合。

5. 第5步.

   混合低筋麵粉與泡打粉。然後過篩加入4的混合物中，再邊加入切碎的迷迭香葉。

6. 第6步.

   檸檬皮一邊磨泥一邊加入，繼續加入烤過的腰果，用橡皮刮刀稍加混合。(混合過度就會變硬)

7. 第7步.

   用湯匙在烤盤上整理形狀，每盤16個左右。

8. 第8步.

   170度，烤15分鐘。