干锅茶树菇猪肉

干锅茶树菇猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   茶树菇去根，剪成小段，泡5个小时以上，洗净待用

2. 第2步.

   猪肉切成块，沸水焯一下，沥干待用

3. 第3步.

   锅中加少许油，放入花椒、辣椒、姜、蒜炒香，放入猪肉大火翻炒，加料酒去腥

4. 第4步.

   放入生抽老抽各2勺，5分钟后放入茶树菇继续翻炒，转小火，加入半碗清水，盖上锅盖焖15分钟左右

5. 第5步.

   锅里水快要烧干时加入盐、葱花，关火，再焖个3分钟出锅~