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全麦果仁排包
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lyyanzi888
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全麦果仁排包的做法说明
全部是全麦粉,没放一点高筋粉。用厨师机居然也能揉到扩展出膜。口感比较粗。健康美味。
全麦果仁排包的食材和调料
全麦粉
500克
水
300克
红枣、八旦木、核
桃
、
葡萄干
随意
全蛋液
适量刷面
干酵母
6克
玉米
油
适量
白
糖
45克
盐
2克
全麦果仁排包的做法步骤
第1步.
全部料后油法揉出膜,发酵完成,静置20分钟。分割成80克小挤子滾圆。在温暖湿润的地方二发后,175度烤17分钟即成。
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