全麦果仁排包

全麦果仁排包的做法
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全麦果仁排包的做法说明

全部是全麦粉,没放一点高筋粉。用厨师机居然也能揉到扩展出膜。口感比较粗。健康美味。

全麦果仁排包的食材和调料

全麦粉500克
300克
红枣、八旦木、核葡萄干随意
全蛋液适量刷面
干酵母6克
玉米适量
45克
2克

全麦果仁排包的做法步骤

  1. 第1步.

    全部料后油法揉出膜,发酵完成,静置20分钟。分割成80克小挤子滾圆。在温暖湿润的地方二发后,175度烤17分钟即成。

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