西葫芦肉馅饺

西葫芦肉馅饺的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗干净，不用去皮，用刨丝的工具先刨成丝，然后用刀剁碎；

2. 第2步.

   猪梅头肉同样用刀剁碎；

3. 第3步.

   将二者放入一个大盆里，调入盐、生抽和鸡粉，充份搅拌均匀，饺子馅就做好了；

4. 第4步.

   饺子皮，我是买现成的。按自己习惯的手法，包好饺子；

5. 第5步.

   煮饺子喽！唯一需要注意的就是如何让煮好的饺子皮不粘不破。经验小总结，欢迎补充~ 1、水要烧开后，再放入饺子，一次性也不要放入太多的饺子； 2、放入饺子前，先往沸水里加入一勺盐，可以防粘防破； 3、放入饺子后，用勺子轻轻地推动饺子，防止粘锅底，然后盖上锅盖； 4、煮开后，倒入一小碗凉水，再次盖上锅盖煮开，然后待饺子浮起来，就煮好了！