提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   蛋黄加糖，隔热水打至浓稠

3. 第3步.

   吉利丁片泡冷水，挤干水份融入蛋黄糊中（杯装的提拉米苏可以不用放吉利丁片）

4. 第4步.

   马斯卡彭打至顺滑。

5. 第5步.

   动物性淡奶油打至六分发(可以流动的状态)。奶酪，蛋黄糊，淡奶油拌匀。

6. 第6步.

   手指饼干沾咖啡和咖啡酒的混合液，铺在蛋糕模底

7. 第7步.

   一层奶酪糊

8. 第8步.

   一层涂咖啡液的手指饼，再一层奶酪糊

9. 第9步.

   把蛋糕放入冰箱冷藏5~6小时，脱模筛可可粉。