无比派 Whoopie pie

无比派 Whoopie pie的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱200°c，香草精和苏打粉溶解在热水中。

2. 第2步.

   糖和酥油，打发。分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 第3步.

   过筛面粉、可可粉和盐至2中，搅拌均匀，同时加入牛奶搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入1中的香草精苏打粉水，混合均匀。

5. 第5步.

   用圆形的勺子，将面团舀到烤盘上，烤8-10min

6. 第6步.

   将内馅涂到烤好的饼干上，取另一片像三明治一样夹起来，就好啦！

7. 第7步.

   内馅做法：将面粉和牛奶加热到浓稠，但不要沸腾。转移到小碗里，加入糖、酥油、香草精搅拌至顺滑。

8. 第8步.

   （sour）milk做法：1cup牛奶加入1tsp柠檬汁或者白醋，搅拌静止5min即可。