炭烧咖啡曲奇饼干（40块）

炭烧咖啡曲奇饼干（40块）的做法步骤

1. 第1步.

   （准备工作：高筋粉+粟粉+可可粉混合均匀后过筛，黄油软化，蛋液回温） 黄油+糖粉，用打蛋器打到颜色变浅发白，体积膨大呈羽毛状

2. 第2步.

   全蛋液+糖粉打到颜色变浅，体积膨胀 （略低于做蛋糕的程度）

3. 第3步.

   分3-次将蛋液倒入打发的黄油里，用打蛋器搅拌至非常柔滑的状态

4. 第4步.

   筛入粉类，拌到无干粉即可，不要过度用5ml热水将咖啡粉冲开，倒入面糊

5. 第5步.

   加入咖啡酒拌匀成面糊,加入一小勺咖啡粉成饼干糊

6. 第6步.

   将饼干糊装入裱花带，均匀的挤在烤盘内

7. 第7步.

   烤箱170度，烤约20分钟。出炉之后立刻放冷却网冷却。 咖啡的香味久久的飘荡在屋子里...