几个月前第一次喝到奶盖茶，便一直对它浓郁的奶香味念念不忘。后来寻寻觅觅好多不同店家，都找不到原来的那份浓郁。唯有自己做了个奶盖抹茶，奶盖的份量、抹茶和奶的比例，都刚刚好。恰逢草莓季节，就索性加上草莓粒。抹茶不放糖，它的微苦中和了奶盖的甜，而草莓则增加了一抹清新跃动的味道。
用牛奶锅加热牛奶，并加入抹茶粉，不停搅拌，直到抹茶粉完全溶解。先中火烧开，然后小火煮十分钟左右
在煮抹茶的同时打发奶油，酌量放糖，根据口味，也可以加一点盐。
把煮好的抹茶倒到容器中，静置十分钟左右，就可以看到分层啦～
把打发好的奶油舀到抹茶上，并放上切好的草莓作为点缀
