每年过年，我都会卤些鸭舌头，一是当零食，想吃的时候，就拿几根。二是过年，有客人来，就拿它当凉菜，想吃的时候，上锅蒸一下，或者放微波炉里热一下，味道很不错哦！
先把鸭舌洗干净，沥水
把除鸭舌以外的全部材料放入锅中，加水，调味，煮开，再尝一下味道，适当的调整一下，喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。
把沥干水的鸭舌，放入锅中煮，煮到鸭舌二个筋能咬的动，就可以关火
煮好的鸭舌，想要入味，可以放在锅里，放一个晚上，不用拿出，等第二天，可以拿出，放入干净的保鲜袋，想吃就吃。
