四海巻き

四海巻き的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，加入日式高汤、淡口酱油、味醂混合好的调料。取一个平底锅，抹上油，并用中火加热,待鸡蛋半熟后推至锅的一侧用小火煎,出锅后切成1厘米宽的条状;

2. 第2步.

   用寿司醋分别拌好粉色米饭和白米饭;

3. 第3步.

   把黄瓜切成四等分的条;

4. 第4步.

   紫菜10X19(厘米)一张,均匀铺上白色的寿司饭,把黄瓜放在上面;

5. 第5步.

   用卷帘卷一圈,多余的去掉,要卷紧;

6. 第6步.

   紫菜1又1/3张,用饭粒粘接,铺上粉色饭,把已卷好的黄瓜卷放上面;

7. 第7步.

   卷起成粗卷;

8. 第8步.

   切成四等分的条;

9. 第9步.

   紫菜1又1/2张,用饭粒粘接,把切好的条状叠起,中间放入厚烧蛋的条;

10. 第10步.

    卷帘卷起,保持好形状并用力捏紧,切成2厘米的段即可.