肉松吐司(面包机)

肉松吐司(面包机)的做法
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肉松吐司(面包机)的做法说明

爱和自由的方子稍加改动
用了自制肉松

肉松吐司(面包机)的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉400g
200g
酵母4.5g
奶粉16g
50g
3g
黄油40g
肉松若干

肉松吐司(面包机)的做法步骤

  1. 第1步.

    水 奶粉 盐 糖 高筋面粉 酵母依次放入面包机

  2. 第2步.

    启动面包机和面模式

  3. 第3步.

    和面完成 加入黄油 启动“和风面包”模式”

  4. 第4步.

    待第一次发酵完成 暂停运行 取出面团松弛

  5. 第5步.

    擀平面团 在中间三分之一处裹入肉松平铺 然后左右两边向中间对折

  6. 第6步.

    折好的面团再擀平 中间处再平铺一层肉松 最后将面团卷起放入面包机 继续运行

小贴士

水或粉的量依据面团干湿酌情添加

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