可以拉丝的汤种土司

可以拉丝的汤种土司的做法步骤

1. 第1步.

   制作汤种：

2. 第2步.

   ５０克面粉加入到250克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧（我今天熬得稍微浓了一点了）

3. 第3步.

   制作面包：

4. 第4步.

   １.黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故，面团看起来黄黄的，其实是白的）

5. 第5步.

   ２.揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可

6. 第6步.

   (用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)

7. 第7步.

   (可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱)

8. 第8步.

   ３.面团取出，分割成等量的２分，分别擀开成椭圆状，然后，两边叠到中间

9. 第9步.

   再把面团翻个面，将面团擀长，大约３０ＣＭ左右，然后再翻面，卷起，排进土司盒即可

10. 第10步.

    ４.装好面团的土司盒，放到温暖湿润处发酵至土司盒８分满（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）

11. 第11步.

    ５.烤箱预热１６５，烤箱中下层３０-３５分钟左右