木耳主治益气不饥,轻身强志 ;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次。其余树上生的木耳,吃后使人动风气,发旧疾,肋下急,损经络背膊,烦闷。
1.木耳清水冲洗;
2.用温水泡发木耳半小时;
3.泡发好的木耳去根洗净泥沙;
4. 洋葱去皮切2厘米方块;
5. 锅内倒入油,下入主副料和调料;
6. 按“干锅炒”键,出锅搅拌均匀即可。
【要点】1. 炒制 前一定要洗净木耳的泥沙,否则影响菜品口感。