步步糕升——白菜蛋丝年糕

步步糕升——白菜蛋丝年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕切成薄片。白菜切丝。

2. 第2步.

   鸡蛋打成鸡蛋液，摊成蛋饼，切丝，备用。

3. 第3步.

   锅中放入猪油，炒制白菜，直到白菜微微变软

4. 第4步.

   加入高汤（此处我用的是熬制好的排骨汤）放入年糕。煮制到年糕变软糯。

5. 第5步.

   快起锅时放入白菜，再炖煮五分钟，放入切好的蛋丝。调味。起锅。装盘。