炖海参

炖海参的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇切片、海参切块、芹菜切末，待用。

2. 第2步.

   猪颈肉切片，放生粉或番薯粉，酱油和食盐调均。

3. 第3步.

   如图，先准备深底锅，开火热锅放油，再放入蘑菇片

4. 第4步.

   差不多三分钟后就再倒入调好料的猪颈肉

5. 第5步.

   如果有点沾锅就加点油，但不要太多。等到猪颈肉差不多都变色就加开水，放入海参片。

6. 第6步.

   煮沸后都会有这样的情况，照图做，倒掉就行。然后转小火，一直到水煮剩锅子的三分之一。

7. 第7步.

   加一匙生粉或番薯粉，先把粉倒进冷开水搅匀再倒入锅中煮沸，再加入芹菜末，搅拌一下后就可以关火啦！大功告成！