宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丁用料酒腌制

2. 第2步.

   再将黄瓜和青椒切成与鸡胸肉差不多大小的丁块

3. 第3步.

   葱，姜，蒜切些备用

4. 第4步.

   锅中倒入油，油热后依据个人喜辣爱好和鸡胸肉的多少放入豆瓣酱，待豆瓣酱热出红油时放入葱姜蒜，干辣椒，炒香

5. 第5步.

   再放入鸡胸肉和一汤勺料酒，翻炒至鸡肉变色后加入花生，黄瓜，青椒丁，再依据菜量加入陈醋，糖，盐调味

6. 第6步.

   最后要出锅时调水淀粉勾芡，即可出锅