大致是按照莫奶奶给的菜谱,不过调味就自由发挥了,算是改良版吧~吃起来外面脆脆的,里面软软的,也不会太腻哟!
吐司加清水泡软,捞出,和猪肉馅混合。加了吐司肉就会更松软啦。
肉馅内加一小勺淀粉,加入生抽,蚝油,鸡精,多少随意发挥吧,不要太咸就行了~搅拌均匀。
取盘,倒入面包屑。用汤勺舀一大勺肉馅,团成球状,均匀沾上面包屑。
油烧热,将裹好面包屑的肉团下入锅中,压成饼状。
重复步骤3、4。
煎到两面金黄就可以起锅啦!Mia mia mia~