抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕

抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的吉利丁片放入冷水中泡软。

2. 第2步.

   因为慕斯是两层的所以分两部分来制作，先制作榛果巧克力慕斯，牛奶加热吉利丁泡软后取出一片加入牛奶中，搅拌均匀，待其冷却，加入朗姆酒。

3. 第3步.

   冷却期间，淡奶油加糖加榛果巧克力酱打发至6-7分发，加了榛果巧克力酱后的淡奶油，打发起来比较容易打实要注意一下别打过了。

4. 第4步.

   分两次用橡皮刮刀混合牛奶吉利丁混合物和打发的淡奶油。

5. 第5步.

   模具下面垫一片戚风蛋糕，倒入榛果巧克力慕斯，先将其放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   然后制作抹茶慕斯（和榛果巧克力慕斯做法大致相同），牛奶加热吉利丁泡软后取出一片加入牛奶中，搅拌均匀，待其冷却，加入朗姆酒。

7. 第7步.

   冷却期间，淡奶油加糖加抹茶粉打发至6-7分发。

8. 第8步.

   分两次用橡皮刮刀混合牛奶吉利丁混合物和打发的淡奶油。

9. 第9步.

   将榛果巧克力慕斯拿出，放一片戚风蛋糕片，倒入抹茶慕斯。

10. 第10步.

    放入冰箱冷藏3-4小时以上至凝固。