红酒戚风蛋糕

红酒戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   红曲粉用红酒化开

3. 第3步.

   蛋黄加入红酒和油，用打蛋器搅打均匀，筛入面粉拌匀

4. 第4步.

   蛋白分3次加入砂糖打发

5. 第5步.

   烤箱预热

6. 第6步.

   混合打发蛋白和蛋黄糊，入模，入烤箱170°半小时