熏鲅鱼

熏鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   花椒大料香叶桂皮，煮水。加大约500ml水，煮20分钟作用。

2. 第2步.

   鲅鱼稍微化冻。内脏处理干净。斜刀切大块。

3. 第3步.

   所有调料搅拌均匀。葱、姜和鱼一起放进去，腌制2个半小时。

4. 第4步.

   沥干水分。把鱼葱调料里捞出来，沥大约一个小时。

5. 第5步.

   炸！油锅七成满，最好用花生油。分几次放入沥干的鱼，每次大约炸三分半钟。根据鱼的大小颜色调整时间。

6. 第6步.

   色泽鲜艳香气浓郁的熏鱼就最好啦～