家里有牛奶过敏的人，所以就用了豆奶，一样美味。这道菜并不是很标准的南瓜浓汤的做法，而是我根据现有的食材随机搭配的，没想到这么好吃～
小南瓜洗净取出内瓤（不需要去皮）切小块。胡萝卜土豆削皮洗净切成小块，洋葱去皮切碎。
锅内黄油加热融化后加入洋葱碎炒至微黄，下入南瓜胡萝卜土豆煸炒出香味。
锅内加入开水没过蔬菜，转小火加盖焖煮15分钟。
用滤网滤出蔬菜，倒入大碗，加入豆奶帮助冷却，晾凉后用搅拌机连豆奶一起打成糊。
糊糊重新倒入锅内加热，加入盐、姜粉、胡椒粉调味。
装盘，表面撒香菜碎点缀。
小南瓜的皮很薄，而且营养价值丰富，不需要去皮，完全不影响口感。
