番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，泡一小时泡出血水后，用芡粉水，生抽，盐，姜，少许糖混合勾芡

2. 第2步.

   热油倒入花椒蒜姜炒香后倒入牛肉，加豆瓣干辣椒以及八角加入番茄炒，视情况是否加生抽和盐。

3. 第3步.

   炒好后加入水（刚好没住牛肉）煮。。。大火收汁