Basque cake with cherries 巴斯克樱桃派

Basque cake with cherries 巴斯克樱桃派的做法步骤

1. 第1步.

   将软化的黄油加三次加入白糖打发。

2. 第2步.

   然后加入鸡蛋搅打均匀光滑后加入朗姆酒，继续搅拌至光滑。

3. 第3步.

   添加过筛的面粉，用刮刀切拌均匀即可。用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30 - 40分钟。

4. 第4步.

   面团冷藏的时间将樱桃洗净，去核。

5. 第5步.

   将面团分为不等的2份，三分之二面团放入模具底部覆盖，并形成低1¼ -1½高度的边缘。

6. 第6步.

   杏仁和樱桃交叉铺入酥皮面饼内。将剩余的三分之一的糕点在顶部。

7. 第7步.

   用留下来的材料装饰蛋糕表面。用模具或者直接滚小球来装饰糕点。

8. 第8步.

   烤箱预热180℃ 中层烘烤1小时。

9. 第9步.

   完全冷却之前，切割份数搭配茶饮享用！