这道菜很容易，但是很好吃哦，不过我做的时候，香菇有点太咸了，我只能安慰自己说这样比较下饭~
香菇泡发后切片，下锅炒香，虾米炒香，待用。
小葱切段，鸡腿斩块，待用
热油下葱段爆香，再加入香菇和虾米炒香。
加入鸡腿肉，大火炒至鸡腿肉变白，加入盐和味精调味，起锅~
也可以选择用普通的鸡，那就什么部位的肉都有，不过我喜欢鸡腿肉，所以只选用了鸡腿肉。
