纯素烟熏叉烧时蔬烩饭

纯素烟熏叉烧时蔬烩饭的做法步骤

1. 第1步.

   先用电饭煲开始煮米饭；

2. 第2步.

   洋葱、红椒、豆干、番茄、葱、蒜、卷心菜和胡萝卜用打碎机打成丁粒；青瓜单独刨丝；香菜单独切成碎末；

3. 第3步.

   将蔬菜碎丁炒香后，加入熟米饭，再次翻炒混匀；

4. 第4步.

   制作酱料：酱油+苹果醋+淀粉+糖+豆瓣酱+白胡椒+番茄酱+水+泡椒+拌匀，匀撒在米饭上，速速翻炒搅和，均匀并入味后，即可关火。

5. 第5步.

   吃前在饭中拌入生的青瓜丝和红椒丁以及香菜末即可。