豆沙面包

豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉、温水、白砂糖、奶粉、黄油、酵母粉、盐倒在一起，和面。将和好的面团放入不锈钢盆中，外面套上保鲜膜或塑料袋，放到温暖的地方，进行发酵，视温度而定，约三四小时。

2. 第2步.

   和好的面团是之前的三倍左右，将发酵好的面团分成均匀大小的5份或者6份都可以。

3. 第3步.

   用手拍扁面团再适当的稍微一擀，将适量豆沙闲聊加入到饼皮中。

4. 第4步.

   口朝下，做成包子小圆球的形状。

5. 第5步.

   再次将面团压成饼状，用擀面杖将其擀成长椭圆形。

6. 第6步.

   在长椭圆形上竖切几刀，头尾不要切断。

7. 第7步.

   切好的面团，捏住两头，扭起来。

8. 第8步.

   将扭好的面包团起来。

9. 第9步.

   将做好的面团静置30分钟或45分钟进行最后的发酵。

10. 第10步.

    将发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。送入预热好180度的烤箱，烤约20分钟左右，到面包表面变成金黄色即可出炉。

11. 第11步.

    高筋面粉、奶粉炼乳牛奶、馅料什么的没有严格限制，具体情况具体分析，可酌情增减。看个人爱好。