美食之都潮汕——传统粿肉

美食之都潮汕——传统粿肉的做法

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美食之都潮汕——传统粿肉的做法说明

家长特产粿肉，分享给大家(*¯︶¯*)不是什么高大上的食物，确实我们逢年过节的拜拜圣品 (^ω^)。

美食之都潮汕——传统粿肉的食材和调料

八角粉	半小勺（看口味）
猪肉	500g
葱头	4根
生葛	2个（大小适中）
虾米	适量
面粉	三大勺
胡椒粉	半小勺（看口味）
鸡蛋	两个
豆腐皮	两张

美食之都潮汕——传统粿肉的做法步骤

第1步.
虾米泡开切碎，生葛切碎，葱头切碎（葱头尽量切碎），搅拌

第2步.
加入猪肉和胡椒

第3步.
面粉和鸡蛋，加入搅拌。如果想要软点可以加点番薯粉

第4步.
这个就是豆腐皮，不知道其他地方有木有

第5步.
想做寿司一样，放上去卷一圈，然后用刀切掉豆腐皮。

第6步.
放油锅炸至金黄，就基本完成啦~吃的时候切成一小颗一小颗的，蘸橘油的话会美味加倍噢~

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