这是我们家人最喜欢的汤。冬天,喝着热热的汤,又舒服又暖和。这个汤是跟我大伯学的,现在他去世半年了,每次喝汤的时候都能想起他过年忙碌的身影。
配菜切好
油微热加面粉,炒出面香,炒成金黄,小火,以防面炒糊
加水半锅,放入白菜,豆腐,葱,姜,花椒大料,虾米,中火5分钟,放入盐,出锅。
炒面粉时候一定记住小火,不然很容易糊