樱花酸奶巴巴露

樱花酸奶巴巴露的做法
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樱花酸奶巴巴露的做法说明

5个小巴巴露
加了酸奶哒巴巴露·好清新~不腻腻~
樱花~~~太美呢!!!太嗲呢~~~
樱花镜面:樱花洗净,加点盐水泡出小虫子。吉利丁一片,35g水浸泡,放微波炉加热30-40秒,让吉利丁融化。100毫升温水加一点糖。混合融化的吉利丁and樱花。冷却之后,用勺子慢慢的舀一勺一勺哒浇在成型的慕斯上,就O啦~OH不~还得放冰箱.一小时吧。用热毛巾或者电吹风暖一暖慕斯圈·就 轻 松 脱 模 啦!

樱花酸奶巴巴露的食材和调料

酸奶120g
牛奶100g
奶油100g+20g
细砂糖30g
吉利丁片(用40g泡软)1.5片
底:黄油20g
底:奥利奥(黑色部分)60g

樱花酸奶巴巴露的做法步骤

  1. 第1步.

    锡纸包好慕斯圈底部,碾碎奥利奥,黄油放微波炉里融化成液态,把粉末状哒奥利奥倒进黄油,拌匀,舀进慕斯圈压实,放冰箱冷藏。

  2. 第2步.

    准备个可以加热的容器,倒牛奶与20g奶油and白砂糖,加热至白砂糖融化。

  3. 第3步.

    泡软哒吉利丁片放微波炉。中低火40秒,取出搅拌至全部融化,倒进牛奶里,搅匀。冷却至常温,加酸奶。

  4. 第4步.

    100g奶油打发至提起打蛋头,奶油缓缓滴落

  5. 第5步.

    奶油分三次加入吉利丁奶液中·搅匀,就是巴巴露原液啦~~~

  6. 第6步.

    开冰箱啦~拿出有饼底哒慕斯圈,用勺子把巴巴露舀进模具,有气泡的话可以用牙签画Z字。冷藏2个小时。

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