煎红鲷鱼配莎莎酱

煎红鲷鱼配莎莎酱的做法

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煎红鲷鱼配莎莎酱的做法说明

庄祖宜的菜谱这回真是帮上大忙了~都是方便做又美味的配方每次看她的书和教学视频都能学到好多食谱配方以外的知识烟花女意大利面的由来茴香和香菜也是西班牙常常用到的调味料真是厨房土著化的人类学家了~

煎红鲷鱼配莎莎酱的食材和调料

茴香籽
绿辣椒
红鲷鱼（罗非鱼）
番茄
洋葱
香菜
柠檬
大蒜
盐

煎红鲷鱼配莎莎酱的做法步骤

第1步.
材料集体照

第2步.
西红柿洋葱香菜绿辣椒茴香籽大蒜全部切碎放入柠檬汁和盐

第3步.
拌匀腌制

第4步.
红鲷鱼（超市里冷冻柜有卖这样处理的很整齐，也没有刺的红鲷鱼，也是罗非鱼的一种）用海盐和胡椒粉腌制15分钟

第5步.
油温6 7成热放入鱼，两面煎金黄

第6步.
在上面撒上拌好的莎莎酱

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