小猪宝宝蜜豆奶黄包

小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法
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小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法说明

最爱奶黄馅,放在哪里都美味!这个小包子可爱又好吃!

小猪宝宝蜜豆奶黄包的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶130ml
吉士粉30克
澄粉60克
80克
面粉500克
300克
干酵母5克
蜜豆少许
芝麻少许
红曲粉少许

小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤

  1. 第1步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第1步

    黄油软化加糖粉搅拌均匀,逐个加入鸡蛋

  2. 第2步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第2步

    加入牛奶搅拌均匀,再将澄粉、吉士粉筛入

  3. 第3步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第3步

    搅拌好的材料放蒸锅中火蒸25-30分钟,每五分钟都要搅拌一下,蒸好后晾凉,分成20等份

  4. 第4步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第4步

    把面粉、水、干酵母放入面包机活好发酵

  5. 第5步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第5步

    发酵好的面团放在案板上把气泡揉出去

  6. 第6步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第6步

    取30克面团加少许红曲粉,揉匀

  7. 第7步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第7步

    揉好的面团擀平,切平整

  8. 第8步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第8步

    用刀切几个正方形,再切成两个三角做耳朵

  9. 第9步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第9步

    再取一点面团,揉开按扁,用筷子扎两个眼儿做鼻子

  10. 第10步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第10步

    把活好的面团均匀的分成二十份

  11. 第11步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第11步

    把面团擀开包入奶黄馅再放几颗蜜豆

  12. 第12步.小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤 第12步

    把耳朵、鼻子粘好,用黑芝麻当眼睛,就可以上蒸锅,大火开锅冒汽后转中火15分钟后就可以出锅喽~

小贴士

做的时候速度要快,如果面发过头出锅就会塌陷了

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