芒果班戟

芒果班戟的做法
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芒果班戟的食材和调料

牛奶120克
低筋面粉45克
鸡蛋25克
淡奶油100毫升
芒果1个
黄油8克
10克
白砂30克

芒果班戟的做法步骤

  1. 第1步.

    柴鸡蛋较小一个就就够,大鸡蛋减半,鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,不用打发

  2. 第2步.

    倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀

  3. 第3步.

    黄油低温微波融化,加入蛋奶糊中,静置半小时

  4. 第4步.

    平底锅小火,倒入蛋奶糊,摊成圆形凝固取出,(不用翻面和放油)

  5. 第5步.

    淡奶油加入白砂糖打发到干性发泡,看到花纹不消失,蛋皮冷却后装入打发好的淡奶油,再加入一条芒果肉

  6. 第6步.

    折叠好,装盘

小贴士

最好当天食用

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