上海本帮蒸三鲜

上海本帮蒸三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   炸肉皮泡发，切成块，铺在大碗底部

2. 第2步.

   大白菜切成和炸肉皮一样大小的块，继续往上铺

3. 第3步.

   冬笋切薄片，在开水里略微煮一下

4. 第4步.

   在大白菜上铺上炸肉丸，咸肉薄片，熏鱼，冬笋，蛋饺，虾

5. 第5步.

   在铺满菜的碗里浇上鸡汤，没有的话直接用白水，加少许盐调味

6. 第6步.

   在蒸锅里大火蒸30分钟，大白菜酥烂就好