香草黑醋肉眼瘦肉

香草黑醋肉眼瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   材料備好。

2. 第2步.

   用鹽和黑椒塗勻肉身。

3. 第3步.

   切碎的迷迭香和百里香撒到肉上，塗點橄欖油方便香草附著在肉上。

4. 第4步.

   下橄欖油，大火，把肉的表面煎封，然後下黑醋，到肉的表面都染上黑色停火。

5. 第5步.

   把肉和黑醋汁倒入烤箱盤，放入拍開的蒜頭。

6. 第6步.

   放入預熱180度的烤箱60-70分鐘，大概15分鐘翻動一下瘦肉，讓表面均勻受熱。

7. 第7步.

   出爐後切片。

8. 第8步.

   把黑醋汁裡面的蒜壓碎拌勻。

9. 第9步.

   淋上黑醋汁享用。