葱烧海鳗

葱烧海鳗的做法步骤

1. 第1步.

   海鳗洗净切段，加入切段的葱和切粒的姜和蒜

2. 第2步.

   调味：料酒+酱油+醋+糖（分量依次减少）料酒可以多一点 不影响的

3. 第3步.

   倒入，码味半小时以上

4. 第4步.

   油烧热（这一步是煎炸）手放上有一点热烫就刚好

5. 第5步.

   放入鳗鱼，中火炸30秒可以翻一面 避免糊锅

6. 第6步.

   慢慢放入，直到放完

7. 第7步.

   注意！！码味的作料不要倒掉！加入些许盐和水（盐可以先放一点点，后面再调味，但一定是会需要放盐的），调匀备用

8. 第8步.

   当鱼变成这个样子的时候，差不多可以加入刚才的作料了

9. 第9步.

   倒入7，盖上锅盖，中火烧12分钟左右

10. 第10步.

    当发现锅中的汁变得浓稠，就可以关火起锅了。

11. 第11步.

    完成！趁热吃！